PAN DE MASA MADRE ARTESANAL
Fermentación larga, ingredientes simples, horneado por pedido. Cada semana abrimos un lote limitado — apartas el tuyo por WhatsApp.
Hecho con amor
Fermentación larga, ingredientes simples, horneado por pedido. Cada semana abrimos un lote limitado — apartas el tuyo por WhatsApp.
Baking4you nació de una pasión profunda por el pan de masa madre — esa magia lenta de harina, agua y tiempo que transforma ingredientes simples en algo extraordinario.
Cada pieza sale de nuestra cocina con fermentación de más de 24 horas, corteza crujiente y una miga abierta que habla por sí sola. También preparamos galletas de chispas, brownies y postres horneados con el mismo cuidado de siempre.
Los productos que más se repiten en cada lote — por algo son los favoritos.
Pan de masa madre de fermentación larga, galletas, brownies, cinnamon rolls y más. Todo horneado en casa con ingredientes de calidad y mucho cariño.
Alimentamos a nuestra querida Chelito para que esté lista por la mañana e iniciar el proceso de nuestra masa.
Aquí llevamos acabo la autolisis, los pliegues necesarios a nuestra masa, la fermentación en bloque que es básicamente dejar reposar nuestra masa unas cuantas horas.
Damos la suficiente tensión a nuestra masa para que mantenga su forma al hornearse
El frío desacelera la levadura pero permite que las bacterias sigan generando sabor y acidez. Y claro el horneado para tener nuestro hermoso pan de masa madre crujiente por fuera y suave por dentro.
Envíanos un WhatsApp para hacer tu pedido de hogazas, galletas o cualquier productos de temporada que tengamos disponible. Toma en cuenta que tomamos ordenes con 48 horas de anticipación debido al proceso que llevamos con la masa madre.
